Медикал Бест

Попробуйте диету, предложенную Институтом питания России. В ее основе лежит снижение калорийности пищи до 1800-1200 ккал, что достигается исключением или максимальным ограничением легкоусвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях и картофеле. Специалисты, разработавшие эту диету, уверяют, что при строгом ее соблюдении за три недели можно расстаться с 8-10 килограммами.

Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день в одни и те же часы. Половину потребляемых жиров по диете должны составлять растительное масло, мясо, рыба, молоко и молочные продукты (предпочтительно нежирные). Малокрахмальные овощи и фрукты могут употребляться в любом количестве (салат, редис, огурцы, помидоры, зелень, ягоды).

Норма воды - полтора литра в день, причем с учетом воды, содержащейся в продуктах питания, а в некоторых из них ее предостаточно. Так, овощи и фрукты содержат 80-90 % воды, мясо и рыба - 70-80 %, вареные колбасы - 60-70 %, хлеб - 30-40 %. Потребление соли должно быть ограничено 5 г в день (одна чайная ложка). Рекомендуется солить уже готовую пищу.

Приводим два варианта примерных меню этой диеты. Калорийность такой пищи - 1500-1600 ккал (без хлеба).

Первый вариант

Первый завтрак: яичница из двух яиц, салат из капусты, чай с молоком.
Второй завтрак: творог, чай, отвар или сок шиповника.
Обед: салат овощной, щи из квашеной капусты, курица отварная с овощами, компот или отвар шиповника.
Полдник: стакан молока, сока или отвара шиповника.
Ужин: отварная рыба (100 г), рагу овощное, чай.
На ночь: стакан кефира.

Второй вариант

Первый завтрак: мясо отварное (100 г) с зеленым горошком, чай.
Второй завтрак: сырок или печеное яблоко.
Обед: суп вегетарианский, рыба отварная с овощным салатом на растительном масле, компот.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: творог, чай.
На ночь: стакан кефира.