Сок Нони Будь Здоров!
На правах рекламы
Партнеры
Медицинские анекдоты
- Доктор, у меня склероз! |
Медицинские афоризмы
| "Хорошо привязанный пациент не нуждается в анестезии" Автор не известен |
Кардамон
| Имбирные - Zingiberaceae. Используемые части плоды (особенно семена). Аптечное наименование кардамон - Cardamom! fructus (ранее: Fructus Cardamom!). Ботаническое описание Кардамон родом из юго-западной Индии. Там он и выращивается, равно как на Яве, Шри-Ланке и в других тропических областях. Этот травянистый многолетник, более 4 м в высоту, имеет мощное мясистое корневище, от которого отходит образованный основаниями листьев ложный стебель с длинными соцветиями из 3-6 цветков. Линейно-ланцетные листья достигают 70 см в длину и 8 см в ширину. В пазухах узких 3-4-см кроющих листьев располагается по 1 цветку. Венчик состоит из 3 желтых узких лепестков. Плод представляет собой 3-гнездную коробочку, величина которой различается у разных сортов. Для успешного выращивания необходимы богатая почва и теплый влажный климат. Сбор и заготовка Собирать урожай в культурных насаждениях начинают спустя 3 года после посадки. А так как растение цветет весь год, теоретически это можно делать с января по декабрь. Но поскольку основное цветение происходит в январе-марте, сбор плодов приходится соответственно на октябрь-декабрь. Собирать урожай кардамона довольно трудоемко, поскольку плоды созревают в разное время, даже в одном соцветии. Уборку начинают незадолго до полного созревания, чтобы семена не выпадали из коробочки. С третьего по седьмой год урожай увеличивается, затем очень быстро снижается. Поэтому через семь лет закладывают новые посадки. Действующие вещества Основное действующее вещество - эфирное масло (в семенах до 896). Помимо этого имеются жирное масло, сахар, белок, камеди и много крахмала. Целебное действие и применение Чай из кардамона в чистом виде применяется очень редко. Но галеновые препараты, главным образом спиртовые вытяжки, являются основной частью различных средств, способствующих пищеварению, помогающих.при метеоризме и используемых для возбуждения аппетита. Мой особый совет. Великолепно действует смешанный чай с кардамоном, помогающий при болезни сердца, называемой специалистами синдромом Рём-хельда, которую вызывает давление диафрагмы при сильном метеоризме. Употребление в качестве приправы. Неудивительно, что это лекарственное сырье, обладающее прекрасным запахом и положительно влияющее на пищеварение, является еще и излюбленной пряной добавкой. В основном кардамон используют в кулинарии как ароматизатор, например при приготовлении теста для рождественской выпечки, обычно вместе с анисом, корицей и гвоздикой. Им приправляют также фруктовые блюда и компоты. Известно, что это делали еще греки и римляне. При изготовлении холодных и горячих блюд у нас незаслуженно мало применяют кардамон. Об этом можно только пожалеть, потому что он очень полезен для желудка. Но с ним, как и с любой сильной пряностью, надо обходиться очень умело. Кто примет это во внимание, может придать тонкий вкус разным супам и соусам. Блюда из рыбы и мяса, особенно птицы, приобретут от кардамона особую пикантность и будут лучше усваиваться. В небольших количествах его можно добавлять к колбасе и ветчине. А известно ли вам, что любители молотого кофе перед завариванием как "точку над i" добавляют к нему щепотку порошка кардамона? Впрочем, он является еще и существенной частью кэрри. Побочные действия неизвестны. |
Популярные лекарственные травы
Медицинские советы
| Укус комара, блох |
| Укус комара опасен вероятностью заражения различными болезнями (малярия, японский энцефалит, желтая лихорадка, аллергические реакции и др.).
Первая помощь при укусах комаров и блох заключается в следующем: • промыть места укуса водой с мылом; • протереть лосьонами и одеколоном место укуса; • сделать холодные компрессы; • смазать места укуса эфирными маслами эвкалипта, розмарина, мяты перечной, цитронеллы (нард); несколько капель любого из этих масел смешивают с оливковым или персиковым маслом и наносят на кожу. В народной медицине используются различные средства предупреждения и лечения укусов комаров, блох и других насекомых. Полезен для защиты от насекомых прием с пищей витамина B1 или препаратов цинка, что меняет запах вашей кожи и вы становитесь непривлекательным для комаров. Хлебные дрожжи и чеснок как применяют внутрь, так и натирают некоторые вещи в комнате, что отпугивает комаров. При укусе комаров, пчел и ос полезно прикладывать марлевую салфетку, смоченную мочой. Сок вербены (или кашица из нее) хорошо помогает при укусах насекомых. Если потереть укушенное комаром место раствором питьевой соды, то зуд стихает. Свежие листья лавра рекомендуется прикладывать на места укуса комаров. Компресс из тертого сырого картофеля хорошо снимает боль от укуса комаров, мошек, пчел и ос, пепел от сигареты или папиросы используется для втирания в места укусов комаров, пчел и ос. Боль снимается довольно быстро. При укусах комаров боль и зуд снимает любое масло (подсолнечное, льняное, оливковое), приложенное в виде компресса на укушенное место. Для снятия боли и зуда на место укуса можно нанести сок свежего лимона, свежий лист алоэ, масло с витамином Е, свежие листья подорожника, растертые с небольшим количеством воды (или кашица из травы), листья полыни, смешанные с уксусом, отпугивают комаров. Комары кусают значительно меньше, если натереться золой жженой полыни. Для предотвращения последствий укуса любых насекомых надо принимать внутрь чай из шалфея и цветков зверобоя (1:1) несколько раз в день. Совет. Все насекомые не любят запаха рыбьего жира. Поэтому, уходя в лес, смажьте открытые участки тела рыбьим жиром. |